* いちじくジャムの作り方 *

いちじくを沢山頂いたので、昨年マーコさんの家で自家製のイチジクジャムを頂いた時とってもおいしかったのでいちじくジャムを作りました。

材料
　いちじく 15個
　白糖 300g
　レモン 大さじ2

作り方
いちじくを洗って皮をむく
(上から下へ剥くとキレイに剥けます)
鍋にいちじくと砂糖とレモン大さじ1を入れて煮る
アクを取りながら煮詰める。
好みの硬さになる直前に火を止めて出来上がり

甘さは好みに応じて加減してください。

備忘録として掲載しました